福建沙县简介 ——一座让你站着进来扶墙出的城

沙县，一提起这个名字，大家应该都不陌生吧。沙县小吃谁不知道？谁没吃过？但从来没有人觉得它高端，相反，总是用自己吃沙县小吃来调侃自己的贫穷。沙县真的如此上不了台面吗？今天我有幸来到了沙县这一城市，一窥它的真面目。

没拍好，请见谅

来到这儿我才知道，原来沙县不是县，而是福建省三明市的一个区，不过距离三明中心城区比较远，有20公里左右。真正来到沙县，你会发现它的核心区域并不大，但处处是人间烟火。来到这儿，我才知道，原来蒸饺从来都不是它的特色。那么他真正的特色是什么？这可就难倒我了。要说它的特色，那可就太多了。

沿着沙溪，顺着李纲中路，好吃得不要太多。我先去了网上大家疯狂推荐的林记，又名丑娘煎包。为之后的美食之旅考虑，我只点了一个鲜肉煎包，一个粉丝煎包。我的评价四个字：名不虚传。鲜肉包偏软，一口咬下去好像在吃棉花糖，内部的肉馅是咸甜口的，不过要注意有汁水留下来，要小心。粉丝包表皮比较有韧性，酥脆的同时又带有面粉特有的劲道，里面是满满的粉丝，一口咬下去，幸福感十足。大家来沙县一定要去丑娘煎包吃包，没有推广费，完全是自来水。

咬开的没来得及拍，就吃完了

第二家是同样顶顶大名的肥姐沙县小吃店，位于李纲中路上的一条小巷中，巷名是班厝巷。刚进店的时候，店面冷冷清清，我还想自己是不是走错了。我的猜想还没结束，突然一大群人涌入店里，小小的店面塞得满满当当。我来不及多想，迅速点单，生怕迟了没得吃。肥姐是一家综合性极强的店面，从小吃到冷饮，从炒饭到汤面，样样俱全。我点了鲜蛋牛肉汤、金包银、拌面、炸扁食。

鲜汤鲜蛋牛肉汤，顾名思义就是加了牛肉和鸡蛋的汤，牛肉分量很足，但吃起来比较散，没有肉的紧致口感。不过汤真不错，应该是加了中药熬煮的，我有吃出党参的味道。

如果没有香菜那就更棒啦

金包银是我最期待的一道小吃。事先完全不知道具体是什么，端上来仔细一看，原来是煎过的卤豆腐中塞满了肉。夹起轻轻一咬，豆腐和肉一起掉入口中。豆腐的滑嫩与卤香、肉的鲜甜，三者交织在一起。这样的搭配真是绝妙，为其出色的创新点个赞。

外表平凡，内里不凡

拌面，一碗普普通通的面，配上了几勺绝不平凡的花生酱，面没有什么特殊，然而酱香味却极为浓郁。香味浓稠，入口却又是清淡的，绝不像平常的花生酱那样吃了几口就腻人得很。我这样一个不爱吃面条的人，都在不知不觉间吃下了满满一碗。

貌不惊人，味道绝佳

最后一样炸扁食，这是什么？其实就是炸馄饨，或者也可以叫它炸云吞。小小个，金灿灿、乖乖巧巧站在碟内，可爱极了。表皮除了酥脆，我不知道还能说啥。咯吱咯吱，就像在吃薯片，那里的肉馅又鲜又嫩又Q弹，还保留有一些微微的汁水，很好的综合了表皮的干。一个字：赞！

看着就很有食欲

从肥姐家出来，抬头一看，嗬，外面挂着的奖牌上写着，她家特色是烧麦和锅贴。可惜我点了那么多，竟完美地错过了招牌。有一种冲动，再返回去点一份。回头一看，熙熙攘攘的人群劝退了我，只能自我安慰，下次一定。接下来去哪一家？我在内心问自己。不行了，要炸了，肚子拼命阻止我。真是心有余而力不足，我这个肚子真是太不争气了。想了想，不甘心地又在街边买了两个烧饼，晚上用来当宵夜也是不错的选择。

为什么少了半个呢？因为我没忍住

沙县，一座小小的城，却处处是美味。在烟火升腾处，温暖了一个个孤寂的人。一方水土养育一方人，一方人孕育一方美食。我在沙县吃到的不仅仅是美食，更是他们的巧思，更是他们的勤奋，更是他们对生活的热爱。在他们的食物里，我吃出了爱与希望。