野生猕猴桃的功效与作用（神农架野山果之猕猴桃）

猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等。果形为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛。因猕猴喜食，故名猕猴桃。也有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。李时珍在本草纲目中说：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。

唐慎徴在证类本草上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛。其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富，酸酸甜甜的果实竟然沉睡了几千年。人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的仙果美食。

猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富、风味鲜美的水果。质地柔软，口感酸甜，具有草莓、香蕉、菠萝三者的混合的味道。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为水果之王。同时它含有丰富的钙、磷、铁物质，以及胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

神农架是中国猕猴桃资源最丰富的地区之一，也是世界猕猴桃的原生地。中华猕猴桃在神农架民间人工栽培的历史达1000多年，至今仍保存着野生猕猴桃8种和3个变种。其全身入药，营养价值非常高，现已研制出系列食品、系列饮料和罐头。开发的猕猴桃月饼曾经荣获湖北省金鹰奖。

从19世纪起，西方国家纷纷派人到中国收集引进植物资源，其中中华猕猴桃就是他们重点收集的对象。1900年，英国植物学家威尔逊远渡重洋来到中国，在鄂西神农架考察珙桐期间，他发现了造型奇特营养丰富的中华猕猴桃。威尔逊是把中华猕猴桃带回英国传向世界的第一人。他回英国后对中华猕猴桃精心培育，使其很快成为苏格兰最重要的出口水果。

猕猴桃不仅是水果之王，也是名贵中药材。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效时提到：猕猴桃可调中下气，主治骨节风、瘫痪不遂、

现代医学研究分析猕猴桃果实含有糖类、十二种蛋白酶、维生素B1、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分，其维生素C含量是等量柑橘中的五六倍。