爱吃豆腐吗，一块豆腐怎样三刀切成八块？你会不？

我这个人平常就喜爱吃豆制品，豆腐也是经常吃的，所以常常自己买豆腐。看到卖豆腐的人，手上拿着豆腐铲，那娴熟流畅的动作，莫说让他（她）三刀给你切八块，就是别的花样也能玩出不少。

以前农村卖豆腐很少用秤称，一般都是多少钱一块或多少黄豆（杯子量）换一块。现在农村也好城市也好基本上是用电子秤称，很多卖豆腐的人能做到一刀准，比如一块钱的两块钱的，你信不，反正我是信的。

第一刀从豆腐的厚度一半的地方，也就腰身处剖开，豆腐就按原来的长宽不变一分为二了（只是高度各自减半），依然上下叠在一起，看上去豆腐没有动过。

然后，在豆腐的上层，按田字格横竖各切一刀，总共只三刀。豆腐就变成了上层下层各四块，也就是八等份共八块且是正方形的。如果切成三角形的，就在豆腐上层沿对角线交叉两刀即可。