大蓟的功效作用? 葛洪在民间治病采用药物种类功效及养生方法

（甘肃省庄浪县葛洪文化研究协会常务副会长兼秘书长 韩旭霞）

巍巍关山，巨岳峥嵘；悠悠历史，千古流传。九月的关山逶迤蜿蜒，层林尽染，阵阵秋风掠过，芊芊苍松波澜起伏，林籁泉韵。行走在云雾笼罩的葛峡小道，四周山色空漾，虚幻缥缈，杳蔼流玉。山里草药齐全，每个季节都有不同品类的药材相继成熟。生活在这里的人们世世代代年复一年，暮染烟岚，靠山吃山靠水吃水多以采药为生，关山以她无尽的丰富物产养育着这一方儿女。相传东晋时期，葛洪在此山中炼丹修仙近十年，采药为民治病，救助百姓。本次考察重点对葛洪先生当时使用的中草药花椒、沙棘、大黄、大蓟、小蓟的作用功效及养生方法进行研究考察。

一、花椒

花椒在葛家洞有自然生长起来的，在葛家峡村有人工移植的。如今花椒作为庄浪县致富发展产业之一，已销往全国，生长在大山深处的花椒在中秋时节红遍了山山峁峁。 它是一种充满诱人香气的香辣佳品，能够为口中带来不同寻常的味觉体验。其种植、采摘和加工需要严格的环境和技术控制，以确保其品质和卫生安全。花椒还是一种温热的香料，其独特的口感和香气能够激发人们的食欲。广泛使用于中国川菜的调味品，它能够增加菜肴的香气和味道。花椒是芸香科、属落叶小乔木多年生植物。具高茎，枝有短刺，叶为小叶片，叶片对生，无柄。花序顶生或侧枝顶生；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊。果成紫红色，有单个分果瓣散生微凸起的油点。4-5月开花，8-9月或10月结果。因果皮有细小突出的油点呈斑状形似花，故名“花椒”。

花椒的功效与作用:

温中散寒、止痛、杀虫止痒，性温，味辛，可用于缓解平素阳气不足、寒邪侵袭引起的腹痛喜按、畏寒肢冷、食少便溏等症状，具有温中散寒的功效。另外，花椒挥发油以及生物活性碱中提取出香柑内酯、茵芋碱等成分有较强的抗炎镇痛作用，可有效缓解腰扭伤 、关节炎等引起的疼痛。花椒还可用于治疗湿疹瘙痒及肠道寄生虫疾病，与其含有的挥发油有关。现代药理发现其对皮肤癣菌、疥螨、肠道蛔虫等有抑制及杀灭的作用。

花椒养生方法:

1、 姜枣花椒 : 泡茶散寒 ，生姜可以祛除寒气、寒邪,花椒可以排出体内陈寒,温暖身体,红枣可以益脾胃、补气血。 一起泡水喝,可以驱寒保暖、防治下焦湿寒,尤其适合痛经、白带异常、男性肾寒、慢性腹泻等症状的人群饮用。 取红枣、姜片、花椒、红糖适量,然后泡水喝,坚持每天一杯,早晚两次温服,还有很好的改善作用,在女性出现痛经时服用可以有效缓解疼痛。 用量比例:12克花椒,20克生姜,20颗大枣,适量红糖,加水300毫升煎服,每日一剂。

2、粗盐花椒 : 热敷镇痛， 如果你有稍微站久一点或者稍微坐久一点就腰酸背痛、肌肉乏力,很可能是肌肉里的湿气在作怪。 可以试试用花椒热敷,可以有效缓解肌肉酸痛,祛除腰腿肌肉里的湿气,让身体更强健。 取花椒与粗盐入锅内同炒,或者用干净的纱布包起来用微波炉加热,趁热敷于患处,如果配合拔罐的话,效果更佳哦! 用量比例:150克花椒、100克盐。

二、 沙棘

沙棘的生长环境十分恶劣，是一种耐旱、耐寒、耐盐碱的果树,多生长在荒漠、沙漠、河滩等干旱地区，但是在庄浪的大山里却是鲜以为见。金秋时分，熟透了的沙棘果一株一株在绿叶的映衬下格外金黄剔透，散发着诱人的清香。沙棘是一种灌木，高度在1.5m左右，最高能够长到1.8m以上。它的嫩枝呈褐绿色，具有白色的绒毛或鳞片，老枝则呈灰褐色，表面非常粗糙。它的叶片呈纸质，长度在3-8cm之间，宽度在0.4-1cm之间。它的果实呈圆形，表面为橙黄色或者橙红色，可以食用。沙棘的功效与作用: 沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，具有以下功效。

1、促进再生：沙棘用于烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得较好的效果。不仅可以改善轻度的烧伤、烫伤，还能促进组织再生和上皮组织愈合。

2、护肤养肤：沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍，这些物质极易被皮肤吸收。

3、抗衰老：沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶，具有清除人体内自由基的作用，可以延缓人体的衰老。

沙棘的养生方法:

1、沙棘酒　

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。　　

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。　　

2、沙棘糖水　　

材料：鲜沙棘果100克、白糖。　　做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。　　

3、沙棘果酱　　

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。　　做法：将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。　将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。　　

4、沙棘蛋花汤　　

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。　　做法：将沙棘洗干净，把水晾干备用。　把鸡蛋打入碗中，均匀备用。在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。煮5分钟后加入冰糖熬。5分钟后即可饮用。此汤有促进机体新陈代谢，适合过度疲劳、没有活力的人食用。

三、大黄

大黄是我国传统的中药材，是大黄属草本植物的统称，约60种，别称黄良、火参、肤如等，属于蓼科。盛产甘肃，喜凉爽，耐寒，怕高温，庄浪便是适合它生长的最好环境。不论是关山深处、葛家洞、还是梯田的坡坡屲屲随处都生长着大朵大朵的大黄。常见的有掌叶大黄、鸡爪大黄、药用大黄等，根茎入药能泻热毒、破积滞、行瘀血，大黄为多年生高大草本，根茎粗壮，茎直立，高2m左右，中空，光滑无毛。叶片宽心形或近圆形，直径达40cm以上，3-7掌状深裂，每裂片常再羽状分裂，上面流生乳头状小突起，下面有柔毛；花序大圆锥状，顶生，花紫红色或带红紫色，花被片6，长约1.5mm，成2轮；瘦果有3棱，沿棱生翅，顶端微凹陷，基部近心形，暗褐色。药材特征。大黄药材呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块片状，除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及“星点”（异型维管束）散在，残留的外皮棕褐色。质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性。

大黄的总的功效与作用:

泻下攻积、清热泻火、凉血解毒大黄是植物大黄的根及根茎。大黄气清香，嚼之黏牙，有沙粒感，味苦、微涩，入胃、大肠、肝经，具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒的功效。具体功效为：

1、泻下攻积：大黄性寒、味苦，有较明显的泻下作用，因其苦寒沉降，善能泄热，故用于实热便秘尤为适宜，大黄中含有的大黄蒽醌苷是产生泻下作用的主要成分。

2、清热泻火：内服大黄可以清热解毒，并借其泻下通便作用，使热毒下泄，可用于实证便秘、热毒痈肿、疔疮，通常与金银花、蒲公英、连翘等搭配服用。

3、凉血萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌，以及某些真菌、阿米巴原虫、阴道滴虫和血吸虫等，有一定的抑制作用。

大黄的养生方法:

1、宋代洪迈的《夷坚志》中记载:捣生大黄为末,调醋敷疮上,治腮腺炎。非为愈痛且灭瘢,是美容之良药。

2、元代朱丹溪创造“一味大黄散”,仅大黄一味,黄酒炒三遍为末,用茶调服一二钱,治疗眩晕。

3、生大黄9克(重者12克),用沸水150毫升浸泡。不烫时顿服。间隔解毒：大黄有凉血解毒作用，大黄含有的大黄蒽醌对金黄色葡2小时泡第二剂,再隔2小时泡第三剂,治疗乳蛾(急性化脓性扁桃体炎)。

四、大蓟

大蓟是一道野菜，营养美味，由于全身带刺，有些地方称大刺儿菜，我们庄浪叫大刺盖，葛家洞、葛峡村普遍生长。这种植物浑身上下都是宝。每年春季大蓟新长出的嫩芽儿，挖回来，洗净焯水后凉拌，色鲜味美清脆可口。夏秋两季，长熟的大蓟，采它的根部晒干做药材。大蓟属菊科植物，形态特征本品茎呈圆柱形，基部直径可达1.2cm；表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛；断面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱褐色，羽状冠毛灰白色。气微，味淡。

大蓟的功效与作用 ：

1、凉血止血

2、大蓟性质微寒，人们服用以后能清热解毒也能凉血止血，在日常生活中，可以用于人类吐血便血和女性崩漏，还有外伤出血等多种疾病的治疗，其治疗功效十分出色。

3、消肿解毒大蓟消肿解毒的中药材，它对人类已经叮疮引起的肿痛有十分出色治疗作用，除了这些功效以外，他还能消炎抗病毒，能增强人体的抗病能力，对人类高发的肝炎肾炎都有十分出色的预防作用。

大蓟的养生方法:

1、大蓟薏根茶: 大蓟根9克,薏苡仁根18克,沸水冲泡,代茶饮。适用于因急、慢性肾炎引起的水肿。

2、大蓟速溶饮: 鲜大蓟2500克切碎,水煎1小时,过滤留汁,小火浓缩,放温,加入糖适量,吸取药液,冷却晾干,装瓶，每次10克,沸水冲泡,温服,每日3次。适用于功能性子宫出血。

五、小蓟

葛家洞、葛峡村有很多小蓟。早春时节是小蓟最好的食用季节。记得小时候上山挖回嫩嫩的，绿绿的小蓟，回家洗净，开水焯一下，就可以吃了！凉拌，热炒，做馅料都行。小蓟在庄浪也叫野红花，青青菜，有些地方又叫刺狗牙。生于荒地，田间或者山野路旁的小蓟，又称刺花、小蓟菊。小时候的我太过贪玩，有一次跟着外婆去地里收麦，乘着外婆休息，偷偷拿着镰刀学着收割小麦，没割到小麦却划破了我的手，献血直流，外婆连忙采摘小蓟的鲜草，研细，挤出液汁冷敷伤口，很快止血。几十年过去了，每次看到手上的伤痕，随即想起外婆，想起小蓟止血的往事，一丝想念便在心海蔓延。小蓟菊，是一种多年生草本植物，属于菊科。植株高度可达1-2米，茎直立，通常有刺；叶子剑形或椭圆状，边缘具锯齿，背面被白色绒毛；花朵呈紫色或蓝紫色，形状为管状，聚生于花序顶端。花期一般在夏季。小蓟喜欢生长在湿润的、山坡、河岸以及田野边缘等土壤肥沃的地方。它对阳光要求较高，耐寒，耐旱性较强。

小蓟的功效和作用：　　

1、凉血止血。部分患者会因为血热而导致吐血、尿血甚至是便血的情况，这个时候不妨服用小蓟来起到散血活血的作用。而出现尿血的患者，则可以采用小蓟以及生地、藕节一起煲药，共同食用，达到治疗的效果。　　

2、活血解毒。一些因为病毒而引起的毒疮或者是恶露不绝的情况，可以适当地服用小蓟进行解毒。出现毒疮的患者可以内服小蓟，从身体当中开始进行调节，清除体内额病毒。此外，也可以外用药物，敷在发病的位置，用来治疗恶露不绝的情况。同时这一类药物还能够和一些活血化瘀额药物共同服用。　　

3、利尿通淋。一些患者在排尿的时候出现障碍，或者是出现热淋、血淋的情况，都可以适当地服用小蓟。并且这一类药物能够有效缓解尿血的情况，防止咯血或者是崩中下血的状况。因此，当患者出现泌尿系统疾病的时候，不妨首先考虑服用小蓟来进行诊治，能够从身体的内部进行调理，以防疾病不断地复发。

关山赶上秋季，多是阴雨连绵，进不了大山深处，我们驱车返回。回来的路上感触良多，人世艰难，路途遥远，但有些温暖却不期而遇，有些陪伴默默支撑我们走过生命中沟沟坎坎。当岁月伴着淅淅沥沥的雨声来到我们身边；当秋风萧瑟，人心不凉；当岁月静好，浅笑安然。携一抹墨香书写流年，做一些喜欢的事充盈自己，读读写写，走走看看，在大自然中寻找前世之旅，记录过往轨迹，学习葛洪先生思想，挖掘庄浪文化故事，给平凡的日子添一份充实，远方有诗，如此尚好。